Сумета

Сумета - Кафе-ресторан аварской кухни. В «Сумете» готовят дагестанские кулинарные хиты: хинкал и чуду. Хинкал - это сваренные в мясном бульоне кусочки теста, которые подаются с бульоном, вареным мясом и сметанно-чесночным соусом, а чуду – нечто среднее между чебуреком и кутабом: мягкое тесто, сродни блинному и разные начинки. Из Дагестана хозяева привозят коньяк, чай с чабрецом и иногда – сушеное мясо. Все блюда в кафе «Сумета» готовят отдельно и тщательно следят, чтобы все было по правилам. Средний счет в заведении – 350 рублей.